Hoy en día, la higiene está en mente de todos. Especialmente cuando se trata de disfrutar de una buena comida en un restaurante u hotel. Algunas de las medidas adoptadas durante el COVID-19 podrían haber llegado para quedarse. He aquí algunas sugerencias para mejorar el funcionamiento de un buffet de desayuno «convencional». La Administración de alimentos y medicamentos ha publicado una serie de buenas prácticas para los restaurantes, entre las que se incluye la suspensión de los puestos de autoservicio que requieren que los clientes utilicen utensilios o dispensadores comunes, como los bares de ensaladas y los bufés. Es muy […]